Pivní Obzor

Šumavský pivovar

DOMÁCÍ Není letos měsíce aby nebyl ohlášen start nějakého nového restauračního pivovaru a nejinak tomu bylo i v srpnu, kdy zahájil činnost malý restaurační pivovárek v šumavském Vimperku.

Vítek z Prčice s okolím

DOMÁCÍ O sedlecko-prčicku, respektive hospodách a pivních bodech v okolní krajině Českého Meránu už tu jednou byla řeč, ale nedávné otevření dlouho očekávaného pivovárku Vítek z Prčice bylo důvodem k opětové cestě do tohoto malebného kraje.

Lovec piva

ZAJÍMAVOSTI Je to už 3 roky co zemřel asi nejrespektovanější pivní znalec Michael Jackson a není to tak dlouho co se objevili na serveru youtube.com jeho televizní pořady z 80. let nazvané Beer Hunter - Lovec piva.

Kamenné pivo

ZAJÍMAVOSTI Ačkoli je v současné době kladen hlavně u velkých pivovarských koncernů důraz na ekonomiku pivovarské výroby, tak se zároveň nedá předhlédnout (konkrétně tedy u našich západních sousedů) trend oprašování starých, často už skoro zapomenutých metod vaření piva, kde ekonomika výroby nehraje rozhodně hlavní roli.

Výstavy s pivní ochutnávkou

DOMÁCÍ V letošní záplavě pivních, už trochu jako vejce vejci si podobných pivních akcí či festiválků mne jakožto příznivce pivní historie zaujaly hned dvě stále ještě do konce prázdnin probíhající výstavy o pivu, které byly důvodem ke krátkým výjezdům.

Nejnovější plzeňské pivovary

DOMÁCÍ Při vyslovení slova Plzeň si dnes každý představí pochopitelně Prazdroj a Gambrinus a už asi jen opravdový místní patriot si vzpomene i na již zaniklé plzeňské značky piva Prior a Světovar.

U Rebela na narozeninách

DOMÁCÍ Původně sice nebyla letoční oslava narozenin havlíčkobrodského pivovaru v mém soukromém pivním plánu, ale nakonec má cesta přes město vedla a byla by škoda svátečně otevřený pivovarský areál jen tak minout.

Brandýské pivovary

HISTORIE V současnosti se považuje za úspěch pokud je v některém českém městě pivovar alespoň malý restaurační, ale byly doby a ne příliš vzdálené kdy nebylo vyjímkou, že nebyl ve městě pivovar jeden, ale hned dva a to i ve městech dnes pivně pustých, kde aby nějaké regionální pivo pohledal.

Třetí pivní festival

DOMÁCÍ To, že čas letí jako bláznivý nezpívá jen božský Kája, ale je to vážně tak. Mladý ambiciozní pivní festival po prvním a zároveň trochu rozpačitém ročníku dospěl už k třetímu pokračování a loňskou nastavenou laťku posunul opět o stupínek výš.

České pivovary v roce 1994

HISTORIE Několik již 16 let starých a dnes již vzpomínkových zpráv převzatých z Pivního kurýra a sběratelského fanzinu Svět piva. Tiskovin, které v době před nástupem internetu patřily vždy jednou měsíčně k prakticky jediným zdrojům pivních informací.

Na pivu poblíž Dešťového hradu

ZAHRANIČNÍ Navzdory hospodářské recesi si správný pivní fanda na dobré pivo musí prostředky aspoň jednou za čas najít a na nějaký ten pivně poznávací výlet čas udělat.

Pivní smutek i radost

DOMÁCÍ Jako by těch špatných zpráv na poli průmyslových pivovarů nebylo za loňský a letošní rok přičiněním společnosti Heineken málo, tak přichází další Jobova zpráva tentokrát z teploučkých kanceláří pražského Ministerstva zemědělství.

Pivní 1. máj

DOMÁCÍ V záplavě všemožných prvomájových akcí konajících se s již dobrovolnou účastí jsem díky článku z místního tisku objevil i nepříliš anoncovanou, ale rozhodně zajímavou pivní akci, konající se v objektu torza bývalého domažlického pivovaru a protože nedaleký koutský pivovar jsem zatím také neměl možnost navštívit, tak blížící se víkend znamenal velkou pivně cestovatelskou výzvu.

Řemeslné vaření piva

ZAHRANIČNÍ V Čechách je celá řada pěkných skanzenů ukazujících mnoho starých řemesel, ale ukázky jednoho z nejtradičnějších českých řemesel -pivovarnictví, nejsou bohužel k vidění nikde.

Z centra Prahy do Černošic

DOMÁCÍ V centru Prahy se sice pohybuji denně, ale do hostince zde zavítám málokdy, i když i zde existuje řada podniků, které stojí za pozornost i pro zhýčkaného pivního pozorovatele.

Matuška Broumy

DOMÁCÍ Pivovárek je to mladý, co do ročního výstavu opravdu malý, ale za první rok své existence se už stačil se svým pivem zařadit do české extraligy o čemž mimo jiné svědčí hned dvě cenné trofeje z letošních respektovaných pivních a degustačních slavností v Táboře.

Poddžbánské staré a nové

DOMÁCÍ Letošní očekávaná bohatá úroda nově vzniklých malých pivovárků přinesla v únoru již první ovoce v podobě Poddžbánského pivovárku v Mutějovicích na Rakovnicku.

Rukodělný pivovárek Třebonice

DOMÁCÍ Přerod z původního amatérského domovarnictví na regulérní malý pivovárek není úplně novou záležitostí a jen v letošním roce se dá očekávat hned několik případů pivního koníčka povýšeného na výdělečnou činnost.

Jihomoravský pivní průzkum

DOMÁCÍ Slad, jakožto asi nedůležitější surovina pro výrobu piva není jen obyčejné obilí jak se kdekdo domnívá, ale sofistikovaně a poměrně náročně vyrobený produkt, vznikající v místě zvoucím se sladovna.

Lesní pivní expedice

ZAHRANIČNÍ Když už mne někdy chytne toulavá nálada a touha aspoň na chvíli zmizet z ruchu velkoměsta, stranou od davů lidí a nejlépe i mobilního signálu, tak cesty směřují někam do pustin neobydlených.