AKTUALITY
9. 1. 2012
t
Počet minipivovarů vzrostl na 130, kromě nich zavedli nové značky i velcí producenti.
Ještě nikdy neměli Češi tak velký výběr piv. Předloni odhadoval Český svaz pivovarů a sladoven, že se u nás vaří na 450 pivních značek. Od té doby přibylo dalších nejméně sto.
Novinky přicházejí s každým otevřeným pivovarem. Počet těch
průmyslových zůstává stejný - funguje jich 47, ale nevídaně rychlým
tempem přibývají ty nejmenší restaurační minipivovary.
V Česku už jich je aktuálně 130. Vařit piva začali sládci v
malých obcích, jako jsou Únětice u Prahy a Šťáhlavy u Plzně, i větších
sídlech od Ostravy přes Prahu po Sokolov. Na rostoucí zájem o neobvyklé a
různé speciální značky už zareagovaly nabídkou novinek i větší
pivovary.
Podle pivovarnického znalce a sládka Josefa Krýsla se tak Česko
přibližuje trendu, jaký zažila před lety například Amerika. "V situaci,
kdy ve Spojených státech produkci ovládaly největší pivovarnické
skupiny, začaly se objevovat stále víc malé domácí nebo restaurační
pivovary. Dneska je tam už obrovská pestrost a výběr. To samé se teď
děje u nás," říká Krýsl.
První byl minipivovar U Fleků
Ještě na začátku devadesátých let fungoval u nás jediný
minipivovar - v Praze U Fleků. Dnes mají desítky podobných v nabídce
piva od tradičních ležáků plzeňského typu přes speciality, jako je třeba
silné chmelené pivo India Pale Ale nebo lehčí pšeničná piva, až po
kuriozity typu borůvkového nebo kopřivového piva.
Roste i podíl nealkoholických piv. A také počty jejich značek.
Nejen těch klasických, jako je nejprodávanější nealko pivo - Radegast
Birell, ke kterému přidal výrobce Plzeňský Prazdroj i polotmavou verzi,
ale přibývá i nealkoholických sladových nápojů. Prodeje humpoleckého
Bernarda s čistou hlavou Švestka a následně na trh uvedené varianty
Višeň předčily plány tohoto česko-belgického pivovaru.
Frčí radler i nefiltrované
S nejrůznějšími novinkami klasických piv přispěchaly i největší
pivovary. Hitem se stala loni obdoba německého radleru - piva řezaného
limonádou. Staropramen svůj Lemon Cool nestíhal vařit, jak rychle mizely
lahve z regálů. Jednička trhu Prazdroj začala s úspěchem zásobovat
hospody svým nefiltrovaným Gambrinusem a Pilsner Urquellem.
"Nefiltrované je nový fenomén. Je náročné na skladování, a dodáváme ho
tak jen do vybraných a prověřených hospod," říká vrchní sládek Prazdroje
Jan Hlaváček.
Unikátním počinem byla například várka značky Jubiler India Pale
Ale, kterou dal na trh jako první mezi průmyslovými pivovary loni v
prosinci Pivovar Vyškov. Je také příkladem toho, že pivovary u nás ani v
krizi nekrachují. Roky se státem vlastněný vyškovský pivovar propadal
do stále větší ztráty, prodeje klesaly na minimum. Novému nájemci firmě
Czech Beverage Industry Company stačilo ale loni šest měsíců na to, aby
dostal Vyškov ze ztráty.
Zdroj: gastrotrend.cz
AKTUALITY
4. 10. 2022 Němý Medvěd v Brlohu
14. 9. 2022 Pivovar Hylváty
1. 9. 2022 Pivovar Mikuláš
14. 7. 2022 U Poupěte navazují na slávu největšího pivovaru v Brně
12. 7. 2022 Změna v Krnově, která má říz, z bývalého kluziště bude pivovar
5. 6. 2022 Pivovar Tahoun
27. 5. 2022 Drink For Ukraine
27. 5. 2022 Červnový festival Pivo na Náplavce představí přes 50 minipivovarů
25. 5. 2022 Nový Vinohradský pivovar
23. 5. 2022 Albert Michler Akciový Pivovar
NOVÉ KOMENTÁŘE
- 25.04.2024 12:26 Hello, im noob :)...
- 18.03.2024 19:59 FlipBooks are a great addition to any passive income strategy. Becau...
- 18.03.2024 19:59 FlipBooks are a great addition to any passive income strategy. Becau...
- 18.03.2024 19:59 FlipBooks are a great addition to any passive income strategy. Becau...
- 18.03.2024 19:59 FlipBooks are a great addition to any passive income strategy. Becau...
- 14.03.2024 20:29 Jak by se dala zjisti pravost etikety ? nedavno jsem jednu sehnal ale...
- 20.02.2024 12:17 <Insane>Hack] Unique A.I. App Makes Us $635/Day https://www...
- 9.02.2024 17:19 https://labradoriki.ru/...
- 9.02.2024 05:29 https://sabina-study.ru/...
- 17.11.2023 01:17 Thus clinicians, as well as patients, were misled to expect firm impac...